Proprio cosi’, la colazione e’ il mio pasto preferito e mi piacerebbe poter avere a tavola sempre qualcosa di buono, fragrante, magari appena sfornato. Ovviamente questo e’ quasi sempre impossibile, mi riferisco all’appena sfornato, ma preparare qualche dolcetto la sera prima si puo’ fare e spesso, come in questo caso, e’ anche molto semplice e veloce. Ho utilizzato per questi dolcetti farciti la ricetta della Crostata morbida di M.Braito e cioe’ doppia dose di:
- 200 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- 200 gr di burro
- 3 uova
- buccia di limone grattugiata
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato
- marmellata di mirtilli rossi
- marmellata di arance
N…..la
Una volta preparato l’impasto con tutti gli ingredienti ben mescolati (io metto tutto nel boccale del bimby), l’ho suddiviso negli stampi in silicone della Guardini da 6 briochette,
e sempre della Guardini da 10 spicchi
e in altri due stampi che ho a forma di ciambelline,
ho farcito la superficie con le marmellate e la N…la ed ho cotto in forno gia’ caldo a 180 gradi per 40 minuti!!!!!!
BUONA COLAZIONE A TUTTI!!!!
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